Gastronomieprojekt Zum Bunten Tisch

Der Bunte Tisch ist ein Gastronomie-Projekt der besonderen Art. Drei junge Männer mit geistiger Behinderung bewirten an einem Abend im Monat Gäste im Restaurant Sahltimbocca in Zürich. Die drei jungen Männer sind mit ihrer eigenen Art und Fähigkeiten für die Gäste da und machen den Speiseabend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ziel des Projekts ist es die berufliche und soziale Integration von Menschen mit einer geistigen und / oder mehrfachen Behinderung zu fördern. Jede Servicekraft tischt in ihrer eigenen Farbe auf. Die Farben dienen der Orientierung am Tisch, am Buffet und in der Küche. Um den Bestellvorgang zu erleichtern, wird mit Piktogrammen bestellt und es stehen jeweils drei Verschiedene Hauptgänge und zwei verschiedene Vorspeisen pro Abend zur Auswahl.
Unser Serviceteam wird aus dem Hintergrund professionell begleitet, um im Vordergrund möglichst selbständig wirken zu können.
Der Bunte Tisch liegt allen Beteiligten sehr am Herzen. Damit wir den Bunten Tisch wieder aufleben lassen können, sind wir auf der Suche nach einem Koch / einer Köchin oder einer Person ohne Ausbildung in diesem Bereich, die sich zutraut ca. 30 Gäste kulinarisch zu verwöhnen.