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Koch / Köchin und / oder Mithilfe im Service beim Mittagessen im Quartiertreffpunkt

Schwingst du gerne den Kochlöffel, bist leidenschaftliche*r Gemüseschnippler*in, zauberst gerne kreative Menüs oder kannst gut Teller balancieren und offen auf Menschen zugehen? Dann komm` in unser
Mittagessen-Team!
Im Quartiertreffpunkt Klÿck bieten wir an zwei Tagen pro Woche ein feines, frisch gekochtes Mittagessen für die Besucher*innen und Bewohner*innen des Quartieres an. Die Mittagessen sind ein Ort für die Quartierbevölkerung, um mit anderen ins Gespräch zu kommen, neue Kontakte zu knüpfen und gemeinsam ein feines, selbstgekochtes Menü zu geniessen.

Zur Verstärkung unseres Freiwilligen-Teams suchen wir Freiwillige die Lust haben, regelmässig (1-2 Mal pro Monat) am Dienstag beim Mittagstisch mitzuhelfen. In der Küche und / oder beim Service:

  • Koch/Köchin: Planen, Einkaufen und Kochen eines frischen 3-Gänge Menüs für 15-20 Personen, Aufräumen und Reinigen der benutzten Küche (es steht eine Gastroküche zur Verfügung)
  • Hilfskoch/Hilfsköchin: Unterstützung bei der Planung des Menüs, beim Einkauf, Rüsten, Kochen und Bereitstellung der Menüs
  • Service: Tischdecken, Bedienung während des Essens, Aufräumen und Reinigen des Barbereichs/Esssaales, evtl. Einkassieren.

In der Regel übernehmen die Freiwilligen unterschiedliche Rollen und arbeiten mal als Köchin, mal als Hilfskoch, mal im Service. Es ist jedoch auch möglich nur in der Küche oder nur im Service mitzuhelfen.
Zeitlicher Rahmen

  • Einsatz Küche: Einkauf am Vortag, Dienstag 9:00 - 15:00 Uhr
  • Einsatz Service: Dienstag 11:00 - 15:00 Uhr
  • Einsätze: mind. 1x im Monat
  • Teilnahme an Teamsitzungen, 1x alle 2 Monate

Fähigkeiten und Anforderungen

  • Möglichkeit abwechslungsweise sowohl im Service, als auch in der Küche mitzuhelfen - oder nur in einer Funktion
  • Freude am Entwickeln und Zubereiten von kreativen Menüs
  • Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil aber keine Voraussetzung
  • Erfahrung und Interesse, für grössere Gruppe zu kochen (bis ca. 20 Personen)
  • Bereitschaft zu rüsten, abzuwaschen und die Küche/Bar nach dem Mittagessen zu reinigen
  • Fähigkeit und Interesse an Zusammenarbeit im Team, Bereitschaft zur Teilnahme an regelmässigen Teamsitzungen
  • Freude am Umgang mit Menschen und Offenheit
  • Es sind auch Personen willkommen, die noch am Deutsch lernen sind
  • ab 16 Jahre, nach oben offen.

Leistungen für Freiwillige

  • Dossier Freiwillig engagiert
  • Spesenentschädigung
  • Betriebshaftpflichtversicherung
  • Pro Einsatz ein Mittagessen und Getränk
  • Möglichkeit für Weiterbildung
  • Teilnahme an gemeinsamen Teamanlässen

Beschreibung der Einsatzorganisation
Die Quartierarbeit KLŸCK - Klybeck/Kleinhüningen besteht seit 2006 und bietet für die Bewohner*nnen der Quartiere Kleinhüningen und Klybeck Raum für Begegnungen, kulturelle Aktivitäten, Informationsveranstaltungen, Austausch sowie private und öffentliche Feiern.

Koch / Köchin und / oder Mithilfe im Service beim Mittagessen im Quartiertreffpunkt

Basel-Stadt
Regelmässiger Einsatz

Veröffentlicht am 25.11.2021

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