Paille&Co est un atelier de l'Association Escapade. Il réunit toutes les valeurs d'Escapade et représente un exemple concret et tangible de projet novateur proposant un rapport synergique avec la nature et un cadre convivial qui favorise la création de liens sociaux authentiques et humains.
Les ateliers Paille&Co visent à rassembler des personnes en difficulté sociale ou psychique, des séniors, des jeunes, des bénévoles et toute autre personne autour d'un projet collectif de développement local, solidaire et durable : la fabrication de pailles à partir de roseaux de la réserve naturelle de la Grande Cariçaie et la culture de pleurotes sur roseaux et marc de café Les participant-e-s travaillent ensemble dans les différentes étapes qui vont du roseau jusqu'au produit final.
Les pailles sont destinées à la vente dans les marchés locaux, des événements socioculturels et sur internet. Paille&Co propose également un service de location de pailles à des établissements de restauration. Ce service hebdomadaire inclut la livraison, la récupération, le nettoyage, la désinfection et le reconditionnement des pailles.
La valorisation des roseaux comme matière première a un double impact écologique. D'une part, la fauche des roseaux contribue à préserver le marais, et d'autre part, nous réduisons l'utilisation de plastique. Au-delà de ces aspects écologiques directs et concrets, nos activités contribuent au renseignement du public et à la prise de conscience écologique des personnes qui entrent en contact avec nos pailles et notre empreinte dans les restaurants et les marchés. Chaque paille de Paille&Co ne sert pas uniquement à boire, mais aussi, et surtout, à véhiculer ces messages qui nous semblent essentiels.
Les activités de Paille&Co permettent à tous les participants de se sentir utiles en mettant en valeur leur contribution à la réussite d'un projet collectif. Une simple paille prend ici toute une autre dimension car elle représente l'engagement de personnes très différentes qui se retrouvent autour d'un même idéal de solidarité et qui deviennent enfin des acteurs de la société à part entière.
Escapade possède également un voilier, Ketch de 13m, amarré au centre d’Yverdon-les-Bains, sur la Thièle. Sa situation nous permet de l’utiliser comme lieu pour des réunions de travail, des entretiens individuels avec des patient-e-s, des sorties de découverte et pour des stages de navigation dans un objectif thérapeutique et d’intégration.
